Ce circuit commence dans les Salines à Rio Maior, les uniques de son genre au Portugal encore en activité depuis 1177. Dans ce village il est possible apprécier les pyramides de sel et l'ensemble des maisons en bois typiques, faisant de ce lieu un véritable musée. Ici vous vous pouvez acheter artisanat et des produits typiques de la région : fromages, huile dŽolive et du sel aromatisés avec le thym ou l'origan. Ensuite, nous allons visiter la Cave Porta de Teira à Alto da Serra, ou vous pouvez goûter les saveurs locales et contempler une vue magnifique sur la vallée et sur les Salines.