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Découvrez les saveurs de Ribatejo


Nous croyons que la gastronomie é la somme de plusieurs sensations, saveurs, aromes et plaisirs, partagée pour des personnes avec la même passion. 
Nous avons choisi des expériences authentiques et mémorables que vous permettrons de connaitre la richesse de la culture gastronomique et viticole de la région de Ribatejo, une région presque intacte, authentique, inoubliable et que a su préservée sa typicité.
Pendant 3 jours, nous vous invitons à rencontrer cette terre de taureaux et chevaux, et aussi les saveurs si particuliers, ses vins, ses gens, ses habitudes et son histoire.

POINTS FORTS
  • Hébergement en hôtels 4 * ou hôtels de charme
  • Déjeuners et dîners inclus dans les meilleurs restaurants locaux
  • 2 Dégustation de vins
  • 3 dégustations de Confiserie régionale 
Jour 1 | TOMAR ET L'HÉRITAGE TEMPLIERS
Nous partirons de Lisbonne vers la connue ville Templier et qui abrite l'un des plus importants monuments portugais classé par l'Unesco comme patrimoine mondiale: Tomar.

La journée commence par une visite au Couvent du Christ et son château. 
Après, nous continuons vers le centre historique de Tomar ou nous allons faire un arrêt pour dégouter les sucreries traditionnelles Fatias de Tomar et Beija-me Depressa. Il y aura aussi une boisson chaude. 

Nous poursuivons notre promenade dans la ville. Nous allons découvrir la Place de la République, l'édifice historique de la Mairie, la magnifique Église de São João Batiste et nous explorons les rues étroites pleins d'histoires et témoignages d'un passé très riche. 

Déjeuner à Casa Matreno & Casa das Ratas. 

Le restaurant Casa das Ratas est l'un des plus ancien établissements de Tomar, et l'un des plus populaires et recherchés de la ville. Ici vous avez la possibilité pour dégouter des plats typiques de la région.  

L'après-midi commence par une visite à la Synagogue de Tomar. Il s'agit d'un monument judaïque Médiévale très rare et c'est l'unique de cette époque qui est intégralement préservée au Portugal. Elle était construite dans la moitié du siècle XV pour la fonction religieuse de la communauté Juif. 

Nous terminons avec en visitant l'Herdade dos Templários, une Ferme de Vins ou auriez la possibilité de visiter les vignes et de déguster ses vins, des fromages et saucisses portugaises.  
Herdade dos Templários est une exploitation viticole familiale dédiée à la production et la commercialisation de vins de qualité depuis 1989 à Tomar.

Diner  au restaurant Chico Elias, avec dégustation des différents spécialités régionales. Ce restaurant est à Tomar depuis 70 ans et est fier de garder l'épice dès le premier jour. Une nourriture honnête et assaisonnée qui inspire les pèlerinages culinaires du monde entier.

Hôtel à Tomar
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Jour 2 | SANTARÉM, LA CAPITALE DU GOTHIQUE
Nous suivons vers Santarém, capitale du Gothic. 

Nous visitons les monuments les plus importants à Santarém : l'Église da Graça, les Portes du Soleil. Les Portes de Soleil, occupent la zone fortifiée primitive de Santarém (citadelle ou Alcazaba), ayant la fonction actuelle du projet de João Fagundo da Silva (1882), achevé en 1936. Aujourd'hui, le balcon panoramique sur le Tage et la vaste Leziria, est un des espaces les plus fréquentés de la ville.

Nous allons nos promenés dans les rues étroites de son centre historique. 

Visitez l'édifice du Marché Municipale, ou vous pourriez apprécier la façade en carreaux figuratifs.  Datant de 1930, au risque de l'architecte Cassiano Branco, il a remplacé le marché en plein air qui a survécu pendant des siècles à la place Vicomte Serra do Pilar, connue sous le nom de vieille place.

En plus du langage architectural de l'édifice, un remarquable ensemble de cinquante-cinq panneaux de carreaux figuratifs et huit panneaux décoratifs commandés à la défunte usine de Sacavém se démarquent. 
            
Après ces visites, nous allons profiter d'un temps libre pour une dégustation de la sucrerie typique de Santarém. Nous ferions un tour par les pâtisseries locales pour y déguster les fameux Pampilhos, Arrepiados de Almoster et Celestes de Santa Clara.

Nous allons déjeuner à Almeirim, une ville très connue par sa délicieuse Sopa da Pedra (Soupe de la Pierre). Nous goûterons la célèbre soupe et les Caralhotas, (Les caralhotas sont de délicieuses boules de pain maison, cuites au four à bois et rejointes par de délicieuses escalopes de porc frites), aussi célèbres et délicieuses, dans un restaurant à Almeirim. 

Après-midi | Nous continuons à la découverte de Ribatejo, de ses vins et gastronomie uniques.

Ensuite nous visiterons la capitale du Cheval, la ville Golegã. 

Dans cette ville de Ribatejo, vous pourriez visiter la phénoménal Casa Carlos Relvas, un espace muséal situé à Golegã, dédié au photographe du XIXe. Le studio photo de Carlos Relvas a été restauré et transformé en musée et ouvert au public le 20 avril 2007. 

Nous dégouterons les douceurs régionales dans l'une des pâtisseries locales les plus prestigieuses: 
Le célèbre gâteau Lusitano, entre autres gourmandises.

Après ce repas bien mérité, rien de mieux qu'une balade à cheval en plein air à travers les champs de Ribatejo.

Dîner dans un restaurant typique avec dégustation de divers plats régionaux et vins produits localement.

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Jour 3 | SAVEURS ET VINS DE SALVATERRA DE MAGOS
Nous partirons par le matin vers la belle ville Salvaterra de Magos.

La ville est entourée de zones humides fertiles peuplées de chevaux, autrefois servies pour les vacances et la chasse aux rois. Un des points les plus emblématiques reste la Chapelle et la Fauconnerie Royale.

Nous visitons la Fauconnerie Royale. L'Art de Fauconnerie au Portugal était déclarée Patrimoine Culturelle Immatériel de l'humanité par Unesco, le 1er Décembre 2016.

Un autre point fort est la Cabana dos Parodiantes de Lisboa, un lieu avec histoire dans la Radio Portugaise, ou vous pourriez déguster le fameux gâteau locale O Barrete. 

Nous ferons une visite d'extérieur de la Place des Taureaux, daté de 1920, de l'Église Mère et de la Chapelle de Misericórdia. 

Déjeuner | La Gastronomie de Salvaterra de Magos est profondément lié aux influences de la Leziria, Charneca e du Tage. Le déjeuner sera dans l'un des restaurants locaux typiques, ou vous mangerais de plats typiques, comme les plats de poisson d'eau douce : Alose et l'anguille. 

APRÈS MIDI | Nous continuons notre visite. Nous allons explorer le village typique de pécheurs, située sur les bords du Tage : la ville de ESCAROUPIM
La typique Maison Aveira, fait avec des bois, pintée des couleurs vives et construite sur des piquets pour se protéger des inondations de la rivière Tage, est aujourd'hui un lieu de visite obligatoire. 

Après cette visite, vous allez faire une promenade en bateau sur les eaux du Tage et découvrir les couleurs étonnant, regarder les oiseux migratoires, les petites villages en bois tout au bord de la rivière, les chevales en liberté, les petites îles sur le Tage, et beaucoup d'autres trésors.  

Nous finissons la journée de la meilleure façon, avec une visite à Casa Cadaval, pour découvrir un lieu où tradition et modernité se conjuguent en parfaite harmonie entre l'homme et la nature.
Dans cette ferme de vins traditionnels, plein d'histoire, nous ferons une visite de toute la propriété, visitant les vignes et le Cellier, suivie d'une dégustation de vins composée par 3 vins et accompagnés de fromages et saucisses régionales.

Retour à Lisbonne. Fin du circuit. 
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